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　在佛山創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園洋人街的一角新開了一間臺式甜點鋪，店家是來自寶島臺灣的“小乖媽”，“小乖媽”在加拿大求學時考取營養(yǎng)師資質(zhì)。所以她創(chuàng)辦的享廚烘焙甜點店也打上了營養(yǎng)健康美食的招牌。享廚烘焙最拿手的是制作各種面包和蛋糕，其中又以基本的戚風蛋糕為主，其特點是松軟可口，清甜美味，小乖媽介紹說，她烘焙的蛋糕均以酸奶代替?zhèn)鹘y(tǒng)的黃油，這樣面包的熱量有了大幅的下降，更加健康，而且?guī)е还汕迩宓乃崽鹞兜?，乍一吃以為是芝士蛋糕，其實并不是?

　　“小乖媽”還強調(diào)說，其實相比黃油，芝士的熱量還更大呢，所以酸奶可是一種非常好的選擇，當然，在制作戚風蛋糕的時候，想用酸奶達到黃油的效果，還是需要不斷地嘗試，最終才能制作出口感良好的成品。

　　烘焙店內(nèi)另一大熱賣甜點就是傳說中的馬卡龍，馬卡龍是一種傳統(tǒng)的法式甜點，其在歐式甜點中的地位可以說非常重要，一顆顆五顏六色的馬卡龍是歐式下午茶必備的甜點，不過法式馬卡龍的一大特點就是“甜”，非常甜，吃起來就像直接咀嚼糖一樣，所以不太符合國人的飲食習慣，而經(jīng)過“小乖媽”改良過的臺式馬卡龍味道就好接受多了，店內(nèi)制作了紅酒、朱古力、草莓、百香果等多種口味供食客選擇，其中百香果清甜微酸，口味豐富多彩，尤其受女孩子喜歡，也成為該店最暢銷的甜點，推薦食客必點。